Воровать продукты в супермаркете

Голодные игры: как крадут и как борются с кражами в магазинах

Воровать продукты в супермаркете

время публикации: 10:00  10 января 2020 года

Убытки российского ритейла от воровства, обмана и безалаберности сотрудников, по оценке Checkpoint Systems, составляют около 1,1% от оборота и порядка $3 млрд в реальном исчислении. Традиционные методы борьбы с кражами не справляются.

Ни камеры видеонаблюдения, ни антикражные метки, ни раздутый штат охраны не в состоянии пресечь на корню воровство и нарушения трудовой дисциплины в магазинах.

Однако, в следующие 10 лет ситуация может в корне поменяться благодаря технологиям машинного зрения, которые уже сейчас борются с воришками по обе стороны прилавка с недосягаемой эффективностью.

 

К чему в обозримом будущем приведут технологии, разбираемся с Александром Храмовым, руководителем направления видеоаналитики для ритейла и складов компании TRASSIR

Убытки российского ритейла от воровства, обмана и безалаберности сотрудников, по оценке Checkpoint Systems, составляют около 1,1% от оборота и порядка $3 млрд в реальном исчислении. В 24 развитых странах, участвовавших в исследовании Global Retail Theft Barometer, поставщики, сотрудники и посетители магазинов ежегодно причиняют ущерб в размере $120 млрд. Эта сумма сопоставима с годовым бюджетом Аргентины.  В Европе порядка 40% потерь приходятся на кражи посетителями, еще 40% на совести сотрудников. В оставшиеся 20% входит обман со стороны поставщиков и ошибки в учете.  До 80% потерь ритейла можно было бы избежать.

Как воруют в магазинах

Пару лет назад по российским СМИ прокатилась волна статей-расследований о шоплифтинге — обычных магазинных кражах, благодаря интернету превратившихся в обсуждаемое организованное развлечение, имеющее под собой вымученное ультралевое моральное оправдание. Освещение темы продемонстрировало, что шоплифтеры являются своего рода криминальными кудесниками, далеко ушедшими от обычных воришек, уносящих бутылку алкоголя под курткой. В ответ на камеры наблюдения, магнитные и радиометки злоумышленники придумали эффективные способы обходы мер безопасности.  Сеть обычных камер без интеллектуального ПО вообще не представляет для вора никакой угрозы — служба безопасности магазинов просто не может перманентно и неотрывно наблюдать за десятками видеопотоков. Как максимум, охрана в состоянии «вести» по камерам человека, уже попавшего под подозрение, либо зафиксировать кражу постфактум. Против выноса неоплаченного товара за пределы магазина должны работать акустомагнитные и радиочастотные противокражные метки, деактивацией которых занимается кассир. Метки представляют собой металлизированные наклейки — в худшем случае этикетки крепятся прямо на упаковку, особенно если речь идет о пищевых продуктах и косметике, поэтому снять их не составляет вообще никакого труда. В лучшем, метка закреплена внутри упаковки или даже впаяна в товар (например, в подошву обуви).  Если метку нельзя снять, ее можно спрятать от детекторов. Для этого заядлые шоплифтеры делают подшивку для одежды или сумок из радиоткани — синтетики с вшитыми металлическими нитями, очень эффективно поглощающими сигнал от акустомагнитных и радиочастотных ворот на выходе из магазина. Закрытая со всех сторон радиотканью метка не будет обнаружена воротами. Квадратный метр такой ткани в российском интернете стоит около 3500 рублей, и мошенниками окупается за одну-две «операции». Воровство одежды для шоплифтеров выглядит даже более безопасным, чем кража бутылки виски в продуктовом супермаркете. Жесткие магнитные метки, закрепленные на ткань с помощью иглы, в зависимости от конструкции легко снимаются сильным неодимовым магнитом или специальным металлическим крючком. А чтобы не засветить себя при других покупателях и охране, воры прячут один предмет одежды внутрь другого и проводят свои манипуляции в примерочной. Против сумок из радиоткани и мощных магнитов в охранные ворота на входе устанавливают металло- и магнитодетекторы, но, как показывают обсуждения в социальных сетях, любители острых ощущений давно нашли панацею и от этой степени защиты.  Но все эти сложные и дорогие охранные системы не имеют смысла, если выносить товар через служебный вход. Настоящий бич торговли — воровство сотрудниками, имеющими доступ к помещениям складов. На прекрасно осведомлённых о работе охранных систем продавцов, грузчиков и даже самих охранников приходится не менее 40% магазинных краж. Часто товар исчезает уже на стадии приёмки, а злоумышленники списывают расхождения на ошибки в программах учёта или поставщика. А уж если кассир вступил в сговор с покупателем, то можно не только провести товар мимо кассы, но и с помощью фиктивного возврата умыкнуть наличность. Так, в супермаркете в Череповце кассир подговорила своего сына вынести несколько бутылок алкоголя через кассу — в реальности товар не был учтён и оплачен. Кассир в Ярославле несколько месяцев не проводила покупки клиентов через кассу и не выдавала чеки, складывая наличность себе в карман. В Липецке кассир за шесть дней вынесла из магазина товаров на 17 тысяч рублей. Большинство таких случаев не попадают в СМИ, но масштаб краж кассирами впечатляющий.

Можно ли украсть из магазина будущего?

В условиях, когда не помогает ни огромный штат охраны, ни противокражные метки, может показаться, что бороться с воровством в ритейле бесполезно. Ещё лет десять назад этот малоприятный вывод был абсолютно справедлив, но прямо сейчас на наших глазах ситуация с воровством радикально меняется. Бум нейросетей и компьютерного зрения, который некоторые считают искусственно раздутым пузырем, сулит фантастический прорыв в области безопасности, причем не только магазинов и складов. Один из примеров в 2018 году продемонстрировал американский гигант Amazon, открыв свой первый магазин без касс Amazon Go, в котором стоимость выбранных покупателем товаров списывалась с банковской карты автоматически в момент выхода.  И охрана, и контроль выбранных посетителем товаров осуществляется с помощью камер, видео с которых передаётся на центральный компьютер магазина. Подробности об этом компьютере строго засекречены, — известно только, что нейросеть там с высочайшей точностью распознает на изображении лица покупателей и товары в их руках, даже если они были взяты под «неудачным» углом.

Камеры — глаза машинного зрения

Машинное зрение дало камерам вторую жизнь, сделав их лучшим решением для организации безопасности не только в ритейле, но и, например, в беспилотных автомобилях — автопилот Tesla полагается исключительно на панорамное изображение с камер, установленных по периметру машины.  Так что программный комплекс магазинов Amazon Go прорывной, но не уникальный —существуют альтернативы, в том числе российской разработки. с камер представляет собой «сырые» raw-данные, анализом которых занимается нейросетевая видеоаналитика. По сути, не имеет значения, камеры какого типа и бренда используются, современное ПО можно интегрировать в уже имеющуюся сеть видеонаблюдения.  Возможности ПО с функцией машинного зрения могут быть очень широки. Например, трекинг товаров, взятых с полок. Слежение за маршрутами движения покупателей для составления тепловой карты проходимости магазина. Распознавание и поиск лиц, занесённых в чёрный список (известных магазинных воров). Корректный подсчёт посетителей и сбор анонимных демографических данных — с этим, кстати, не справляются противокражные ворота на входе, считающие двух одновременно прошедших через них людей за одного. 

Реальные кейсы машинного зрения

Источник: https://new-retail.ru/tehnologii/golodnye_igry_kak_kradut_i_kak_boryutsya_s_krazhami_v_magazinakh5791/

Воровство в магазинах: все схемы здесь!

Воровать продукты в супермаркете

Примерно 60% всех краж в магазине совершается персоналом — кассирами, продавцами, работниками склада и прочими. В продуктовой рознице процент воровства сотрудников магазина особенно высок — 70% краж совершается именно ими. Причины того, что работники магазинов воруют просты.

Заработная плата персонала обычно не высока, а каждый день через их руки проходит большой объем наличности и товара. Безусловно, среди продавцов есть честные люди, которые воровать не будут ни при каких условиях. Есть также и те, кто целенаправленно устраивается в магазин воровать.

В крупных торговых сетях в ценник для покупателя уже заложены кражи работников этой сети. Некоторые собственники небольших магазинов даже позволяют своим сотрудникам воровать, главное — чтоб не очень “разгуливался аппетит”.

Считается, что найти честного продавца очень сложно и пусть лучше они скромно крадут и утаивают, чем искать новых, которые воровать будут больше и изощреннее.

 Для большинства же владельцев магазина воровство персонала не является приемлемым, они ищут способы борьбы с этим явлением.

Для того, чтобы эта борьба не была пустым звуком, необходимо знать — каким образом кассиры вас обманывают и какие методы уже показали свою эффективность.

На самом деле способов очень много. Кассиры, долгие годы работающие в магазинах с целью воровства, давно набили руку и являются асами своего дела. Ниже приведем список самых распространенных способов краж и обмана в российских магазинах.

  1. Продажа по уценке. В этом случае продавец в документ “Уценка” добавляет товар, который на самом деле вы не планировали уценивать. В основном это дорогой товар, продавец задумал купить его с хорошей скидкой.
  2. Удаление товара из документа поступления с последующей продажей его мимо кассы. Если ваши продавцы сами оформляют поступление, то рано или поздно они начнут зарабатывать на этой возможности.
  3. Кассиры в сговоре с покупателем — пробивают не весь товар из корзины или считывают штрих-код более дешевых товаров при продаже дорогих. Кассир может наклеить штрих-код с дешевым товаром себе на руку, заметить что считывается именно эта этикетка будет сложно.
  4. Предоставление скидки в чеке после расчета с покупателем. Это самая распространенная схема злоупотребления кассиров. Взяв с покупателя полную стоимость за товар и не выдав чек, после ухода покупателя применяется скидка. Разницу продавец берет себе. Возможно, эти 2-7% от стоимости покупки и не выглядят значительной суммой. Но подобные схемы продавце может прокручивать в течение смены многократно. Стоит помнить, что во всех схемах обмана покупателя, опытный кассир является и опытным психологом. Он точно знает, с кем эти номера пройдут, а с кем лучше не связываться.
  5. Возврат/аннулирование продажи. Происходит тогда, когда покупатель ушел не забрав чека. После этого кассир отменяет продажу, деньги берет себе.
  6. Кассир пробивает в чеке мелочь, которую покупатель не замечает.  Расчет идет на невнимательность покупателя. Далее делается возврат этой позиции и кассир берет деньги себе.
  7. Кассир сканирует дважды один товар. Невнимательный покупатель не обращает внимания.
  8. Как воруют продавцы в магазине продуктов? Помимо всех вышеперечисленных способов, продавцы магазина продуктов могут  намеренно портить товар с целью дальнейшего употребления (списали и забрали).
  9. Также продавцы в продуктовых магазинах могут более дорогой товар (например, всевозможные сыпучие продукты) заменить более дешевым, купленным на рынке. Тот, что дороже и качественнее — забирается себе.
  10. Продавцы любого сегмента розничной торговли могут просто выносить товар физически. Выносить в одежде, сумках, вывозить со склада с отходами.
  11. Продажа алкогольной продукции в ночное время по завышенной стоимости, разницу от такой продажи берут себе. С подключением розницы к ЕГАИС и введением онлайн-касс ночные продажи алкоголя редкость. Но! Продажу можно сделать на следующий день, утром. Ранние продажи алкоголя должны вас насторожить.
  12. При продаже считывается штрих-код с упаковки без указания количества товара. Также проделывается в сговоре с покупателем.
  13. Возврат упаковки без товара. Производится в сговоре с покупателем.
  14. Удаление последней позиции в чеке. Покупатель видит итоговую сумму на табло, передает кассиру деньги, кассир удаляет позиции в чеке (последнюю, например) и отдает чек покупателю, если покупатель спешит, то и не заметит несоответствия.
  15. Обсчет покупателя. Чек покупателя не проводится и не выдается. После ухода покупателя из чека удаляются все позиции, кроме самого дешевого товара. В этот же чек сканируется товар следующего покупателя. Этот следующие покупатель оплачивает свою покупку и товар своего предшественника.
  16. Установка “своих” ценников. Эта схема возможна в неавтоматизированных торговых точках. На самые продаваемые товары продавец назначит более высокую цену, чем ее назначили вы. Разницу, естественно, заберет.
  17. Торговля “своим” товаром. Ваши торговые площади используются для торговли своим товаром.
  1. Внезапные быстрые инвентаризации. Проводить их полезно без предупреждения персонала, для конкретной группы товара (той, которую чаще крадут). Если продавцы воруют — очень быстро данный факт вы выявите.
  2. Разместить напоминание для покупателя о необходимости получения чека. Во многих магазинах можно увидеть подобные объявления. Например, “если продавец забыл выдать вам чек — это покупка за счет магазина”. То есть, если покупателю чек не выдали, он может подойти с жалобой к администратору. Тогда покупка для покупателя бесплатна — оплатит забывчивый продавец. Обычно одного раза такой акции достаточно, чтобы кассиры не забывали.
  3. Как еще контролировать своих продавцов, чтобы они не воровали? Автоматизировать магазин. Помимо всех прочих плюсов, что подарит вам автоматизация торговли, это будет основным инструментом по борьбе с воровством. Как раз внезапные инвентаризации по интересующей группе товаром удобно делать именно в магазине с учетной системой. Иначе каким образом вы сможете быстро сформировать ведомость по остаткам товаров на складе?
  4. Если система автоматизации у вас в магазине уже есть, но кражи процветают, то необходимо сделать верные настройки своей торговой программы. Важно ограничить права кассиров и продавцов.

Давать права на корректировку документов можно только доверенным сотрудникам. В идеале кассиру достаточно иметь следующие права: закрытие/открытие смены, регистрация продаж. С целью сокращения воровства и всевозможных махинаций нужно сделать следующее:

  • Установить запрет на корректировку документов прошлого периода
  • Установить запрет на печать копии чека
  • Установить запрет на возврат/аннулирование продаж
  • Запрет на применение ручных скидок
  1. Установка видеонаблюдения. Наблюдение нужно вести за кассовым узлом и торговым залом. В торговом зале как правило устанавливают общее видеонаблюдение, на кассе — видеонаблюдение, интегрированное с кассовой программой. Такую интеграцию поддерживает. Суть таких решений в следующем — программа выделяет сомнительные моменты в работе кассира (возвраты, открытие денежного ящика, аннулирование, многократные скидки и прочее). Вы сможете получить отчет о подозрительных событиях и видео по каждому конкретному моменту. Удобство от применения такой системы очевидно — просматривать многочасовые видеосюжеты времени мало у кого найдется. Примеры программ видеонаблюдения на кассовом узле, давно и положительно себя зарекомендовавших: Set Prisma, TRASSIR ActivePOS, Линия.
  2. Тщательный подбор персонала и работа с ним. Как правило, владельцы магазинов используют метод круговой поруки в коллективе. И сами же жалуются на бесполезность этой меры. Введение круговой поруки не всегда эффективно. Коллективная материальная работает только тогда, когда в магазине параллельно внедрены и иные способы контроля за сотрудниками, например, есть видеонаблюдение. Если в магазине воруют, выплата недостачи всем коллективом приведет лишь к тому, что честные сотрудники, которые не желают оплачивать чужие кражи, уволятся. Останутся те, кто успешно ворует и намерен это продолжать. Более эффективной считается мера, которая не очень популярна в нашем постсоветском обществе, но вполне действенна. Сообщение о неблаговидном поступке коллеги (воровстве в магазине, обмане покупателя) должно поощряться финансово. Бдительная служба безопасности — вещь хорошая, если эта служба не в сговоре с кассирами. Опять же, маленькие магазины не могут позволить себе роскоши в виде такой службы. Также препятствовать воровству может наличие в магазине сильного администратора, мотивированного строго контролировать продавцов и свести недостачи к нулю. Но все мы знаем о кадровом голоде на подобных сотрудников, а в небольших магазинах должность администратора не предусмотрена вовсе.

Стоит помнить, что помимо непосредственного воровства, нечистые на руку кассиры и продавцы ставят ваш бизнес и под иной удар — со стороны проверяющих органов.

Например, за продажу алкоголя в ночное время и без пробития чека по онлайн-кассе, вы рискуете получить штрафы в размере от 200 до 300 тыс. руб. за продажу алкоголя в ночное время и 30 тысяч рублей за работу без ККТ. При невыдаче чека покупателю вам может грозить от 100 тысяч штрафа за это нарушение.

Помимо этого, периодически покупатели сами обнаруживают обман в магазине, репутация торговой точки серьезно страдает от этого.

(Visited 4 655 times, 26 visits today)

Источник: https://rabotaylegko.ru/%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE-%D0%B2-%D0%BC%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%85-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2-%D0%B2/

Хоть святых выноси: магазинные кражи в период пандемии

Воровать продукты в супермаркете

На этой неделе из магазина в центре столицы было украдено две бутылки элитного коньяка ценой почти 180 тыс. рублей. «Известия» выяснили, как торговые сети борются с магазинными ворами (которых ныне часто именуют модным англицизмом «шоплифтеры») и какие товары на прилавке — в зоне риска.

Шорт-лист шоплифтера

Традиционно большой популярностью у воров пользуется алкогольная продукция. Точных цифр об убытках нет — представители ритейлеров, к которым обращались «Известия», оставили вопросы об объеме хищений и наименовании продукции без ответа.

Тем не менее косвенные данные подтверждают, что пальма первенства за спиртным.

Как писал РБК со ссылкой на исследования нескольких частных компаний, минувшей весной большинство неудачных попыток хищения связаны с попытками вынести из магазина крепкие спиртные напитки экономкласса или пиво.

Чуть менее популярны хлебобулочные изделия, мясные продукты. В большинстве случаев лица злоумышленников скрывали маски, большая часть нарушителей — мужчины, а средний возраст шоплифтера — 35–50 лет, выяснили исследователи. Ранее среднестатистический вор был моложе — 18–35 лет (данные за 2018 год).

Воруют и по мелочи. Так называемые едуны находят «слепые» зоны камер видеонаблюдения, чтобы съесть банан, чипсы или иные продукты питания. Эта категория воришек значительно активизировалась в условиях самоизоляции, подтвердили «Известиям» сотрудники двух столичных супермаркетов.

— У нас беда была с перчатками, пришлось их переносить в кассовую зону, где кассиры сидят. Рвали упаковки, себе на руки надевали, по карманам распихивали, — рассказывает сотрудница одной из торговых сетей.

Существенное увеличение числа краж, по оценкам специалистов, с которыми на условии анонимности побеседовали «Известия», наблюдается и в магазинах по продаже хозтоваров и инструментов. В зоне риска — компактные строительные и ремонтные инструменты.

Особым спросом пользуются дорогостоящие пилы, шуруповерты, монтажные пистолеты, наборы сверл, инструменты с алмазным напылением.

Их часто похищают во время покупок расходных материалов, например стекловаты, поролона, утеплителя, — заматывают устройства внутрь рулонов.

— Часто на кражах инструмента попадаются мигранты из ближнего зарубежья либо работяги-гастролеры, — рассказывает оперативник одного из подмосковных райотделов полиции. — В беседах они рассказывали, что часто бывает так: инструмент хозяина ломается, а он требует новый. Вот и встают на кривую дорожку.

Его коллега из другого подразделения полиции рассказал об организованных группах, «работающих» в гипермаркетах столичного региона.

— Есть у них наводчики, есть группа тех, кто отвлекает персонал, есть группа контрнаблюдения.

Случается, что к такого рода преступлениям привлекают несовершеннолетних, которые прячут похищенное на себе, чтобы избежать уголовной ответственности, — говорит офицер полиции.

Он подчеркнул, что организованные магазинные кражи приносят огромные убытки, но, поскольку такие деяния не считаются серьезными преступлениями, полиция почти бессильна.

— Даже если удается возбудить уголовное дело, серьезных резервов на расследование не выделят — формально это преступления небольшой и средней тяжести, — констатирует сотрудник угрозыска.

Следит не только камера

Помимо привычных электромагнитных бирок и специальных рамок-детекторов, существует целый комплекс мер защиты, которые не дают воришкам чувствовать себя как дома в магазине.

— Помимо штатных сотрудников охраны, в магазинах работают так называемые детективы. Они негласно под видом покупателей контролируют подозрительных посетителей. Они же выясняют, находится ли в сговоре с предполагаемым вором кассир, а такое часто случается, — говорит Александр Карасёв, заместитель директора объединения охранных предприятий «Ассоциация «Дубровник».

Детектив в магазине не предпринимает каких-либо действий, а лишь наблюдает. А то, что ускользнет от глаза человека, зафиксируют видеокамеры. Конечно, человеческий фактор важен и здесь. Опытный оператор, следящий за происходящим в торговых залах, способен распознать подозрительного клиента по движениям, походке.

— В уважающих себя магазинах камеры не просто висят, а перемещаются. У оператора есть возможность проследить за конкретным посетителем, — объясняет Карасёв.

По оценкам Александра Карасёва, суточный пост охраны обходится ритейлеру примерно в 130 тыс. рублей ежемесячно. Но в условиях кризиса многие торговые предприятия отказываются от услуг профессионалов охранной деятельности.

Функции обеспечения безопасности возлагают на администраторов торгового зала, вахтеров, сторожей.

Сотрудники, состоящие в штате, конечно, обходятся дешевле, но не имеют прав, которыми закон наделяет частные охранные предприятия (ЧОП).

Всё уже украдено до нас

По мнению другого эксперта в области безопасности — руководителя Федерального координационного центра руководителей охранных структур (ФКЦ РОС) Александра Козлова, большая доля хищений в крупных сетевых магазинах приходится на персонал.

— Речь, разумеется, идет не о верхушке менеджмента, а о специалистах и руководителях среднего звена — мерчендайзерах, помощниках кладовщиков и так далее, — говорит эксперт.

Для борьбы с подобного рода злоупотреблениями владельцы часто вводят коллективную материальную ответственность. После плановых инвентаризаций сумма недостачи взыскивается солидарно со всех сотрудников. Но такой подход иногда сам по себе приводит к новому витку краж.

— Низкооплачиваемые охранники и кассиры, пару раз недополучив зарплаты, вступают в сговор. Суть такая: воровать так, чтобы доход от краж покрывал штраф — он всё равно имеет какой-то потолок, — объясняет Козлов.

Типичная схема хищения — когда разгрузка товара осуществляется не в магазине, а в гараже по соседству.

— Товар проводят как поступивший в зал, а потом как похищенный из зала, — рассказывает руководитель ФКЦ РОС.

Козлов считает ошибкой замену лицензированных охранников на штатных контролеров и администраторов.

По его мнению, такой подход увеличивает нервозность персонала и, как следствие, снижает уровень сервиса — сотрудники начинают видеть потенциального вора едва ли не в каждом втором клиенте, что, понятное дело, мало кому нравится. К тому же штатные охранники склонны «не выносить сор» и нередко покрывают случаи хищений со стороны персонала.

— Охрана не должна нести материальную ответственность, тогда не будет сговора. Как ни парадоксально, но охранников должны тихо ненавидеть сотрудники магазина — жаловаться на них, фотографировать спящими.

Охранники в ответ всегда будут особо тщательно досматривать кассиров, операторов, кладовщиков и сообщать о нарушениях вышестоящему руководителю магазина по линии безопасности, — считает Александр Козлов.

Источник: https://iz.ru/1027280/ivan-petrov/khot-sviatykh-vynosi-magazinnye-krazhi-v-period-pandemii

4 типа воров в супермаркете и их трюки: рассказ охранника Магнита

Воровать продукты в супермаркете

Мне 20 лет, живу в городе Саратове. Работаю охранником два месяца. Немного, но даже этого времени хватило, чтобы повидать различный контингент народа.

Сколько в день случаев воровства происходит? Воришки бывают разные, на лбу у них не написано, что они воры, но грубая статистика выделяет следующие группы:

1. Дети и подростки: воруют в основном по мелочи. Шоколадки, жвачки, штучные конфеты, однако с ними мы (и лично я) боремся наиболее радикально, хотя убытка от них меньше всего. Объясню почему: такое воровство по мелочи может вырасти в более серьезное, и такие привычки надо резать под корень.

Ловим группу детей, нашли что-то — за шкирку и к СЭБ. Там у них берут телефоны, набирают мам и пап, дают телефоны детям и те сами говорят, что и на сколько украли. Держим их у себя, пока родители не приедут за ними сами, и только потом отпускаем. Жестоко, скажете? Да, жестоко.

Сколько слез, мольб было, что больше не будем, больше не вернемся.

Жалко ребят было, но не нельзя слабину им давать, почувствуют безнаказанность и оборзеют. В общем, сдавая воров предкам, мы становимся уверенными в том, что они не будут воровать не только здесь, но и вообще.

2. Мамки.

Тут уже посерьезнее в плане убытка, и эти отличаются наибольшей неприкосновенностью. Вой поднимет и потом хрен успокоишь. Тут главное быть вежливым, но твёрдым.

Стоять на своем, но не позволять себе лишнего, чтобы если начнет жаловаться, нечего было предъявить мне.

Вывозят в колясках, пряча под одеяла с детьми или даже под самих детей, иногда сунут ребенку какой-нибудь «Контик» и типа купили. Если я отберу, то включат дурака, дескать ребенка ругают.

«Я же сказала, что дядя отнимет».

Иногда «забывают» в кармашках от колясок. Детские коляски — это вообще козырной туз мамок. Типа не залезешь туда и всё такое.

Только на каждый туз есть джокер, этого они, к сожалению, не понимают.

3. Кавказцы или иностранцы. Самые безобидные и малочисленные группы воров. Они не орут, не бузят и, если их поймали, легко отдадут и оперативно свалят. Их особенность в том, что они включают дурака, дескать, русского не знают.

Только достаточно преградить им путь, показать пальцем на товар и помусолить в трех пальцах невидимую купюру (условный, всем знакомый, жест, который означает «плати») — они показывают, что нет денег, отдают и уходят. Как правило, одни и те же «актеры» два раза не появляются.

Поэтому их мы даже не сдаем СЭБ, хотя может и следовало бы.

4. «Профессиональные» воры. Вот этих козлов мы сдаем прямиком ментам вместе с записями камер наблюдения, которые им любезно предоставит Орлиный Глаз.

Мы так называем СБшников (служба безопасности), что сидят в помещении с мониторами, куда передаются изображения от камер видеонаблюдения. Действуют вечером, прикрываясь толпой людей. Поодиночке или группами. Воровать могут всё, что угодно.

От элитного алкоголя за 7к рублей до пачек презервативов. Все, что дорого стоит. У них много разных способов и тактик, но чаще всего их удается перехватывать.

Орлиный Глаз не сможет углядеть всех, мы тоже не все видим. Может, многое. Может, даже большинство, но не все. Ловим много, да. Единственное, что с уверенностью могу сказать — это в какие дни пытаются вынести больше или меньше.

Больше — в среду и пятницу. Среда — день скидки 10% в Магните, поэтому в этот день людей больше всего. Ну и воровать в такие дни проще. Пятница — многие покупают алкоголь, в том числе элитный, поэтому есть шанс вынести его.

Наиболее неблагоприятный для воровства — воскресенье. Людей меньше и следить за ними проще. Остальные уже получаются посередине.

Если человек начнет выеживаться при попытке досмотра (дескать, только в присутствии полиции), что делаем? Вызываем полицию.

И совершенно не боимся этого, потому что просим досмотреть только в том случае, когда мы уверены в этом на 100%, что я и писал выше. Однако на такие вызовы наша доблестная полиция почему-то не спешит, поэтому ждать иногда приходилось долго.

Поэтому покупатели сами дают досмотреть, мол, смотрите и оставьте меня в покое.

О самых интересных ухищрениях, к которым прибегали воры, чтоб уйти незамеченными.

Чувствую, сейчас многим я открою карты и расскажу лайфхаки. Перед этим хочу сказать читателям, что воровать плохо. Про эти ухищрения я расскажу на примерах из своего опыта.

В магните фрукты, овощи, полуфабрикаты, морепродукты, пельмени и прочий развес стоят открытые.

Собирать их и взвешивать должны сами покупатели. После взвешивания из сканера вылезет стикер-наклейка с весом, ценой и штрихкодом. Я не буду говорить о том, что некоторые взвешивают какие-нибудь аргентинские креветки как обычные и меньше платят за них, так как это все знают, и это банально.

А пробовал кто-нибудь взять банку чипсов Pringles и взвесить ее по цене лука, а потом приклеить на нее стикер и пробить его так на КСО? Сомневаюсь, а вот два доблестных школьника попробовали.

Их смекалка была оценена и долго рассказывалась как анекдот, а вот поступок — нет, и поэтому пришлось их забирать у нас родителям.

Было два умника-школьника, которые решили нагреть меня на пачку чипсов. Пробили фанту и положили без сканирования на весы пачку Lay's.

КСО сразу забила тревогу, типа на весах больше, чем пробита, но прямо перед приходом кассира чипсы убрали, а кассир «пиликнула» волшебным штрихкодом, который оживляет и возвращает к работе КСОшки, и после этого мелкие положили чипсы. Агрегат больше тревогу не бил.

И на камеру, и так — всё чисто, кроме чека, но проверяем мы их редко. Я бы их выпустил и не заметил, взял чисто случайно, хотел чек посмотреть и вижу, что чипсов в чеке нет. Думаю, что с ними было дальше, говорить не надо.

Парень был, который три раза с одним и тем же чеком проходил. Первый раз чай Lipton купил, чек показал, вышел. Второй раз вышел с такой же бутылкой и с чеком. Начал выходить в третий раз. Я его тормознул и взял чек. Вижу — время покупки слишком раннее.

На одну бутылку он, сволочь, все-таки нагрел меня. Кто ж знал-то?

Какая самая большая сумма стоимости товаров, которые пытались украсть? При мне — около 7к. Несколько бутылок дорогого алкоголя, которые распихали за пояс и вокруг пояса.

Как патронташ у него эти бутылки были.

Чаще всего крадут дорогой алкоголь и бритвенные станки Gillette. Станки почему тащат — не знаю, а вот алкоголь можно толкнуть в небольшие магазины по дешевке. Пример: вынесут из Магнита бутылку вина за четыре тысячи, перейдут через дорогу и продадут эту бутылку в магазин за тысячу.

А вот охарактеризовать воров никак не смогу. Не написано у них на лбу, что они нарушители. Зайдет толпа пьяных гопников — наберут водки и не только, не украдут ничего, но и всем продавцам по шоколадке купят. А скромная девушка-красавица может влегкую унести какую-нибудь бутылку текилы.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/izzznanka/4-tipa-vorov-v-supermarkete-i-ih-triuki-rasskaz-ohrannika-magnita-5df00f281a860800af443f96

Кто заплатит за воровство в сетевых магазинах – Вячеслав Чеглов – Мнения газеты «Солидарность»

Воровать продукты в супермаркете

Как-то я стал невольным свидетелем разговора попутчиков в автобусе, громко обсуждавших, где поесть. И один из них предложил пойти в соседнюю “Пятерочку”: там, мол, легко украсть. Тогда я впервые задумался об услышанном. А ведь действительно, почему в народе зародилась такая молва? И почему предприниматели с этим мирятся, а государство “не видит” проблемы? Попробуем разобраться.

ОЦЕНКА ПОТЕРЬ

Но стоит ли проблема того, чтобы ее обсуждать? Несколько цифр. Общие товарные потери в РФ оцениваются примерно в 6 млрд долларов в год, или 1,1 – 1,2% от товарооборота. Для сравнения: в Германии потери – 6,6 млрд, в Великобритании – 5,1 млрд, во Франции – 4,6 млрд долларов.

В общем, мы “на уровне”, а если учесть территорию и население – то выглядим “нормально”. Но если вспомнить о курсе рубля к доллару, то ситуация резко меняется. В продовольственной торговле потери у нас значительно выше – до 3% от товарооборота, притом что в Англии – 1,75%, Франции – 1,6%, Швейцарии – 0,87%.

Интересно, что в крупных торговых сетях ситуация чуть лучше: в “Магните” потери около 2%, в X5 Retail Group – 2,5%. И это все – воровство?

Нет. В составе этих потерь есть и так называемые объективные, или технологические, потери: бой, порча по сроку годности, усушка и т.д. По сути, затраты на организацию продаж, и от них никуда не деться.

Чем больше свежего или дорогого товара, тем больше будут эти потери. Задача торговых сетей – снизить их за счет автоматизации и заинтересованности сотрудников. Но не это – тема для данной статьи.

Нас интересует вторая составляющая – субъективные (необязательные) потери, то есть от воровства.

Так, в X5 Retail Group с оценкой суммарных потерь 2,5% от оборота объективные потери не превышают 1%; значит, на воровство приходится не меньше 1,5%.

Много это или мало? Считаем: оборот компании в 2018 году составил 1,53 трлн рублей; получается, от воровства компания потеряла почти 23 млрд – огромные деньги! Как же компания допустила такое, почему не борется с этим явлением? Борется, конечно, но она ведет бизнес в сложившихся условиях: если что-то экономически целесообразно – делает, если невыгодно или недоступно – приспосабливается.

КТО ВОРУЕТ

Посмотрим, из чего складываются эти потери в сетевых магазинах самообслуживания, подавляющая часть которых – дискаунтеры (магазины у дома) с максимальной экономией затрат на персонал и охрану. Приблизительно половину ворует персонал, вторую – покупатели (меньшая их часть!).

Среди персонала отличаются кассиры (50%), сотрудники распределительных центров и водители (примерно 20%), грузчики и работники торгового зала (30%).

А среди покупателей можно выделить тех, кто ворует из-за отсутствия денег (в том числе дети); клептоманов – или воров по причине болезни/интереса; ворующих “за идею” (“страна меня “кинула”, имею право”); ворующих профессионально (постоянно и/или в составе “бригады” – эти самые страшные).

Почему с ними не борются и не ловят? Борются, и очень даже ловят. Причем наиболее эффективно их ловят сотрудники магазинов, если руководитель сплотил коллектив. Ловят сотрудники ЧОПов, которые охраняют магазины (хотя и сами могут воровать!), службы безопасности торговых сетей.

За последнее время даже в дискаунтерах появились камеры видеонаблюдения, противокражные рамки… Но максимум, чего удается достичь, – сдерживать рост потерь. А может быть, стоит добавить персонал, контролеров – и все будет хорошо? Нет, это требует сопоставимых денег.

Да и не могут даже крупные торговые сети решить проблему. Не ими она создана.

ОТКУДА ПРОБЛЕМА

Попытаемся разобраться. Остановили на кассе покупателя жвачки после расчета: видели, как положил во внутренний карман куртки две бутылки коньяка на сумму 1500 рублей. Охранник вежливо предложил предъявить то, что во внутреннем кармане. А вор отказывается – имеет по закону такое право! Требовать что-то, досматривать – имеет право только полицейский.

Вызываем полицейский наряд звонком в службу 02 (звонить в ОВД не хочется, будешь долго рассказывать, что украли). Едут с полчаса, а то и дольше. Вора приходится не отпускать, а он, понятно, играет на публику, кричит, что задержали честного человека. В магазине растет напряжение.

Наконец приезжает наряд. Полицейский просит предъявить украденное, после чего спрашивает у персонала, на какую сумму кража. Узнает, что на 1500 рублей в розничных ценах. “А в закупочных, а без НДС?” – следуют вопросы. Узнав, что закупочная цена украденного 800 рублей, теряет интерес, предлагает провести разъяснительную работу и… отпустить.

Но если настоять, начинается ад. Надо написать заявление, пригласить понятых, получить объяснения от вора и тех, кто его остановил, предоставить копии накладных и уставных документов, приказ о назначении директора. Допустим, ты все это выдержал, полиция увезла вора. Через полчаса он может встретиться тебе на улице и… помахать рукой. А вечером зайти в магазин снова.

Почему же так происходит? Прежде всего, работает “человеческий фактор”. Ну не хочется полицейскому составлять кучу бумаг, если он знает, что прокурор откажет в возбуждении дела ввиду малой ценности украденного! И прокурор опирается на букву закона. Но, может, законодатели недосмотрели? Да нет, их тоже можно понять.

Если всех воришек судить, то надо потратить бюджетные деньги на содержание в отделении, оформление дела, суд, истребование штрафа или содержание в заключении, если до этого вдруг дойдет. Проще отпустить. Пусть подворовывают, но так снижается социальное напряжение.

Пенсионер “забывает” о маленькой пенсии, безработный не очень стремится защищать право на работу и т.д.

КТО ПЛАТИТ: ПО ЗАКОНУ И НА ПРАКТИКЕ

Так что же, все оплачивают торговые сети? Но это как посмотреть.

В какой-то части – да, сети тратят деньги на профилактику воровства: ставят рамки, вешают на товары разного рода метки, содержат контролеров… Но все эти расходы, как и ожидаемые потери, включают в наценку. (Правда, при высокой конкуренции прибыль все-таки снижается, но это все равно выгоднее, чем содержать дополнительную охрану.)

Выходит, потери от воровства оплачивает добросовестный покупатель? Совершенно верно! Это своеобразный неформальный налог на всех нас.

Но не только. Часть убытка возмещает персонал магазинов, который в нашей стране вынужден заключать коллективный (бригадный) договор, где оговорена материальная ответственность (наследие социализма, притертое к современной реальности).

Воровал сам или нет, а обязан оплатить часть недостачи, если магазин по итогам инвентаризации не вписался в установленный норматив товарных потерь. Причем в недостаче учитывается товар, украденный неустановленными лицами. В начале 2000-х годов эти выплаты достигали 2/3 зарплаты.

Сегодня процедура стала гуманнее: по закону, удержания из зарплаты не могут превышать 20% месячного начисления. Ну так сети практикуют удержания из премиальных: работники просто лишаются премии частично или полностью.

Но это неправильно! Многократно говорил и повторяю: сотрудник магазина не должен понуждаться к оплате недостачи, если не установлена конкретная его вина. За сохранность товарно-материальных ценностей должна отвечать служба безопасности сети, охранники из ЧОПов. И это давно поняли за рубежом. А мы всё никак не изживем практику недавнего прошлого.

*   *   *

Как же бороться с такой несправедливостью? Да вспомнить о достижении того же самого прошлого – о профсоюзах, защищающих интересы работников.

Например, профсоюзы американских компаний Wal mart, McDonald’s, Burger King уже несколько раз за последние годы смогли добиться пересмотра оплаты и условий труда. Но и у нас есть положительные примеры (вспомним профсоюзные ячейки на “Форд Соллерс”).

Или борьбу водителей сети “Перекресток” за улучшение условий труда. Жизнь показывает: все меняется, если хотеть изменений.

КОММЕНТАРИЙ

Сергей Филин, председатель профсоюза “Торговое единство” РФ:

– Профессор Чеглов дал исчерпывающую характеристику такому явлению, как воровство в розничной торговле. На мой взгляд, с этим источником потерь сложнее всего бороться администрации в крупных розничных сетях.

Как было сказано выше, часто хищения совершают или сами сотрудники, или служба безопасности, работающая по договору аутсорсинга, или покупатели.

А среди потребителей, думаю, понятно, какие категории чаще всего воруют в магазинах: малообеспеченные и находящиеся на пороге отчаяния люди, или потерявшие работу, или трудные подростки.

Но почему же сотрудники предприятия совершают хищения фактически на своем рабочем месте? Ответ не всегда очевиден, но причинами таких поступков часто являются низкая зарплата работников магазинов; высокая текучесть кадров в розничной торговле экономически развитых регионов из-за невысоких зарплат в отрасли и притока низкоквалифицированных кадров, без профессионального образования и опыта; неоплата сотрудникам магазинов переработок; депремирование за невыполнение плана продаж; необязательность индексации зарплат работодателем; наказание коллектива за потери – по договору о материальной ответственности.

Если разбираться, то все эти причины имеют социальный характер: низкие зарплаты и регулярное депремирование сотрудников низшего звена в розничной торговле компенсируются “натурой”, полезной в домашнем хозяйстве “расхитителей капиталистической собственности”. В основном похищаются продукты, алкоголь, хозяйственно-бытовые товары.

Искоренить это позорное явление для российской розничной торговли возможно при следующих условиях:

– достижение достойного уровня зарплаты низшего звена;

– повышение престижа профессии в торговле;

– регулярная индексация зарплаты работников в зависимости от уровня текущей инфляции.

А эти вопросы как раз и находятся в поле зрения профсоюзов, выступающих в защиту интересов работников торговли.

Источник: https://www.solidarnost.org/Blog/cheglov/Kto_zaplatit_za_vorovstvo_v_setevyh_magazinah.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.